Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Đầu tư vào vị trí này thường bị đánh giá thấp, dù nó cho phép tập trung hoàn toàn vào khu bếp trong giờ cao điểm.
Bỏ nguyên liệu hết hạn tốn tiền nhưng dùng chúng để nấu bị trừ điểm nặng hơn nhiều, nên đây không phải lựa chọn khó.
Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
mẹo Sâm
game trực tuyến quản lý
game chăm sóc vườn cây
game Windows Brave
Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. 09-11 Nhận thêm đơn tráng miệng trong lúc chờ món chính là cách tăng doanh thu mà gần như không tốn thêm thời gian. Chợ Game Nhỏ
Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc. Món để quên trên bếp cháy sau một khoảng cố định.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Đổi dao thái nhanh hơn dao thái chậm nhưng đôi khi kém chính xác về kích cỡ miếng cắt. Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Nhóm khách đông gọi món cùng lúc.
Các màn đầu dễ và nhanh nên hiệu suất tiền trên thời gian thường cao hơn màn khó, đây là cách tích vốn phổ biến. Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. Thời gian từ lúc chín đến lúc cháy thường ngắn hơn thời gian nấu, nên đừng rời khỏi bếp khi đồng hồ sắp về không.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu. Xếp bàn theo thứ tự khách gọi món giúp phục vụ nhanh hơn.